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Dienstag, 20. September 2011, 09:56
Hallo Dani,
ich meinte, wo Du die Werte herbekommen hast... in Deiner Tabelle sind sie sehr übersichtlich dargestellt. Ich frage wegen den Sachen, die nicht darauf stehen und ich selbst nachsehen möchte.
Ja ich hab die neue Liste genommen. Hab das ganze Thread hier gelesen
Sortieren ging übrigens, indem ich die farblichen Felder erst mit Zahlen statt Text versehen hab, dann sortiert, dann wieder Text reingesetzt hab.
Hab noch ne doofe Frage: Was ist an Phosphat so schlimm? Erhöht das den Histamingehalt? Ich versteh´s nicht...
Danke für die Tipps mit dem Weinstein. Hab´s mir im Bioladen gekauft, steht sogar phosphatfrei drauf. Kann man bestimmt 1:1 ersetzen, oder?
Schöne Grüße, Uta
ich meinte, wo Du die Werte herbekommen hast... in Deiner Tabelle sind sie sehr übersichtlich dargestellt. Ich frage wegen den Sachen, die nicht darauf stehen und ich selbst nachsehen möchte.
Ja ich hab die neue Liste genommen. Hab das ganze Thread hier gelesen
Sortieren ging übrigens, indem ich die farblichen Felder erst mit Zahlen statt Text versehen hab, dann sortiert, dann wieder Text reingesetzt hab.
Hab noch ne doofe Frage: Was ist an Phosphat so schlimm? Erhöht das den Histamingehalt? Ich versteh´s nicht...
Danke für die Tipps mit dem Weinstein. Hab´s mir im Bioladen gekauft, steht sogar phosphatfrei drauf. Kann man bestimmt 1:1 ersetzen, oder?
Schöne Grüße, Uta
Bisher bestätigte Diagnosen: LI, FM, SI, HI (DAO-Test 08/11: 2,3)
Keine Nahrungsmittel-Allergien nachgewiesen
Seit Mitte Oktober 2011: keine NMUs mehr!
Keine Nahrungsmittel-Allergien nachgewiesen
Seit Mitte Oktober 2011: keine NMUs mehr!
Dienstag, 20. September 2011, 11:10
Dankeschön für die schnelle Antwort! Dann gibt´s bei mir bald wieder Mikrowellenkuchen! Mit Weinstein werd ich ihn bestimmt vertragen 
Bisher bestätigte Diagnosen: LI, FM, SI, HI (DAO-Test 08/11: 2,3)
Keine Nahrungsmittel-Allergien nachgewiesen
Seit Mitte Oktober 2011: keine NMUs mehr!
Keine Nahrungsmittel-Allergien nachgewiesen
Seit Mitte Oktober 2011: keine NMUs mehr!
Mittwoch, 21. September 2011, 14:25
Hallo HamsterD,
ich habe Deine Liste im Kleinformat ausgedruckt und gebunden. Jetzt habe ich für unterwegs ein kleines Taschenbüchlein das ich nicht mehr verlieren kann. Da ich verreise habe ich die Medikamentenliste direkt noch mit gebunden. Damit kann ich nichts mehr verleiren und habe Dank Dir einen HI Freien URlaub
ich habe Deine Liste im Kleinformat ausgedruckt und gebunden. Jetzt habe ich für unterwegs ein kleines Taschenbüchlein das ich nicht mehr verlieren kann. Da ich verreise habe ich die Medikamentenliste direkt noch mit gebunden. Damit kann ich nichts mehr verleiren und habe Dank Dir einen HI Freien URlaub
Donnerstag, 22. September 2011, 09:18
Listen zum Mitnehmen
Ich habe sie auch verkleinert ausgedruckt und geklammert inkl. Medikamentenliste - immer mit dabei in der Handtasche. Nachdem ich noch "Anfängerin" bin ist mir das eine große Hilfe! Ich gehe gut gerüstet in den Tag und es geht mir seit der HI Diät schon unvergleichlich besser
DANKE!
=========
lg Neni
=========
HIT (DAO 16), Seratoninmangel (Paroxat), Schilddrüsenknoten (Thyrex)
Verlauf: 06.2011 CT (Kontrastmittel)
07.2011 BauchOP (Novalgin) 08.2011 wegen Augmentin -> Schub, Rettung seit 09.2011 HI-Diät 
lg Neni
=========
HIT (DAO 16), Seratoninmangel (Paroxat), Schilddrüsenknoten (Thyrex)
Verlauf: 06.2011 CT (Kontrastmittel)
07.2011 BauchOP (Novalgin) 08.2011 wegen Augmentin -> Schub, Rettung seit 09.2011 HI-Diät
Donnerstag, 22. September 2011, 17:55
Hm... das mit dem Whisky könnte in der Tat problematisch werden. Du schreibst jetzt, dass du auf Whisky bisher keine offensichtliche Reaktion hattest, allerdings muss das nichts heißen. Zum einen fallen einem manche Dinge erst auf, wenn man sie wegläßt und ist vorher überzeugt sie zu vertragen (wie ich mit Eiern zB) - zum anderen ist es bei DAO-Hemmern meist so, dass du sie nicht unbedingt selbst nicht verträgst, sondern dadurch andere Lebensmittel sehr viel schlechter oder gar nicht. Alkohol regt den Körper allerdings noch dazu an, zusätzlich Histamin freizusetzen. Je nach Produkt kann man da schon unterschiedliche Symptome bekommen, zB wenn noch Reste von Röststoffen, Gerbstoffen und ähnlichem enthalten sind. Whisky nimmt ja auch die Stoffe aus den Holzfässern an
Es gibt hier einige, die ab und an kleine Mengen Alkohol (Hochprozentiges) zu sich nehmen können, sofern sie sich sonst wirklich histaminarm ernähren. Ich selbst merke auch kleine Schlucke. Als ich mit meinem Lebensgefährten in Schottland war, hab ich daher an den Whiskyverkostungen nur in dem Sinne teilgenommen, dass ich daran gerochen habe (was für mich teils schon intensiv genug war, ehrlich gesagt). Nunja, irgend jemand musste ja auch fahren... und das kann mein Freund nach vier Whiskys auch nicht mehr so richtig, würd ich behaupten.
Du kannst natürlich versuchen, wie sich das bei dir auswirkt, allerdings - wenn du wirklich HI hast, wäre es auf Dauer wahrscheinlich besser, Kritiken zu schreiben, für die du keinen Alkohol trinken musst.
Wie du an die Sache rangehen kannst: das einfachste ist die Radikaldiät. Also, nur Dinge zu dir nehmen, die ungefährlich sind, am Anfang nur Reis, Steinsalz, Öl, stilles Wasser. Und wenn du magst noch frisches (!) Putenfleisch. Das eine Weile durchziehen, bis die Symptome wg sind, und dann Lebensmittel eins nach dem anderen austesten. Symptome treten meistens zeitnah auf, können aber auch in den folgenden zwei Tagen auftreten. Tipp: zuerst Sattmacher wie Nudeln und Kartoffeln testen, dann andere harmlosere Lebensmittel. Es ist auch wichig genug zu essen, damit du nicht hungrig wirst, das kann nämlich auch Symptome hervorrufen.
Es gibt allerdings auch die andere Variante, die schwieriger ist: Möglichst viel weglassen, wenn die Symptome nicht verschwinden noch mehr weglassen. Ist aber wie gesagt nicht so eindeutig. So oder so kann ich nur empfehlen, zumindest eine Zeit lang Alkohol zu meiden.
Daosin wirkt nur im Darm, wenn man also histaminhaltige Dinge zu sich nimmt. Es verhindert allerdings nicht die Hemmung der DAO-Produktion im Körper. Es gibt noch Ascorbinsäure (Vitamin C), welches antihistaminisch wirkt, und Cromoglycinsäre, welches Histaminfreisetzung verhindert, neben den allgemeinen Antihistaminika. Sie helfen allerdings alle nicht in der Form, dass man einfach normal weitermachen kann, sie können nur zusätzlch unterstützen, sie können ein histaminarmes Leben nicht ersetzen.
Gruß
Dani
Es gibt hier einige, die ab und an kleine Mengen Alkohol (Hochprozentiges) zu sich nehmen können, sofern sie sich sonst wirklich histaminarm ernähren. Ich selbst merke auch kleine Schlucke. Als ich mit meinem Lebensgefährten in Schottland war, hab ich daher an den Whiskyverkostungen nur in dem Sinne teilgenommen, dass ich daran gerochen habe (was für mich teils schon intensiv genug war, ehrlich gesagt). Nunja, irgend jemand musste ja auch fahren...
und das kann mein Freund nach vier Whiskys auch nicht mehr so richtig, würd ich behaupten.Du kannst natürlich versuchen, wie sich das bei dir auswirkt, allerdings - wenn du wirklich HI hast, wäre es auf Dauer wahrscheinlich besser, Kritiken zu schreiben, für die du keinen Alkohol trinken musst.
Wie du an die Sache rangehen kannst: das einfachste ist die Radikaldiät. Also, nur Dinge zu dir nehmen, die ungefährlich sind, am Anfang nur Reis, Steinsalz, Öl, stilles Wasser. Und wenn du magst noch frisches (!) Putenfleisch. Das eine Weile durchziehen, bis die Symptome wg sind, und dann Lebensmittel eins nach dem anderen austesten. Symptome treten meistens zeitnah auf, können aber auch in den folgenden zwei Tagen auftreten. Tipp: zuerst Sattmacher wie Nudeln und Kartoffeln testen, dann andere harmlosere Lebensmittel. Es ist auch wichig genug zu essen, damit du nicht hungrig wirst, das kann nämlich auch Symptome hervorrufen.
Es gibt allerdings auch die andere Variante, die schwieriger ist: Möglichst viel weglassen, wenn die Symptome nicht verschwinden noch mehr weglassen. Ist aber wie gesagt nicht so eindeutig. So oder so kann ich nur empfehlen, zumindest eine Zeit lang Alkohol zu meiden.
Daosin wirkt nur im Darm, wenn man also histaminhaltige Dinge zu sich nimmt. Es verhindert allerdings nicht die Hemmung der DAO-Produktion im Körper. Es gibt noch Ascorbinsäure (Vitamin C), welches antihistaminisch wirkt, und Cromoglycinsäre, welches Histaminfreisetzung verhindert, neben den allgemeinen Antihistaminika. Sie helfen allerdings alle nicht in der Form, dass man einfach normal weitermachen kann, sie können nur zusätzlch unterstützen, sie können ein histaminarmes Leben nicht ersetzen.
Gruß
Dani
Sich als dicken Menschen zu lieben und zu akzeptieren heißt nicht es toll zu finden dick zu sein. (Martina Mahner)
Meine Smiley-Webseite:
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Donnerstag, 22. September 2011, 20:25
Die Kuchen die ich bisher gebacken habe sind mit der 1:1 Ersetzung nicht so gut hochgekommen wie sie sollten. Ich habe dann je nach Menge auf 1:1,5 oder sogar 1:2 (Backpulver:Weinsteinpulver) erhöht wenn es viel Teig war. Muss man ein wenig ausprobierenDanke für die Tipps mit dem Weinstein. Hab´s mir im Bioladen gekauft, steht sogar phosphatfrei drauf. Kann man bestimmt 1:1 ersetzen, oder?
HIT und SD UF, Progesteron-Störung und B12-Mangel
Sonntag, 23. Oktober 2011, 16:44
Nun das, was in Arbeit ist:
[...]Es sind also bis auf die ganzen Werte für die zweite Seite eher Kleinigkeiten. Ich bin also guter Hoffnung, dass ich das in nächster Zeit fertig habe. Mein Job nimmt einfach zu viel Zeit in Anspruch um zügig voranzukommen...
- Die zweite Seite mit den Werten für diverse Vitamine, Mineralien und Spurenelemente wird von mir derzeit vervollständigt.
- Die Salicylatspalte wird anhand der hier geposteten amerikanischen Listen verbessert und erhält auch eine Farbkodierung.
[...]
P.S.: Da hier ja so einige die Liste ausdrucken oder sie im Portmonnaie oder in der Handtasche mitnehmen, mal eine Frage: besteht Interesse an einer Pocket-Version? In dem Fall fasse ich nach Abschluss der neuen Version alles im Kleinformat zusammen (also nur die Verträglichkeitsbewertung je nach NMU) und stelle das extra rein... Rückmeldung zahlreich erwünscht.
So, jetzt zitiere ich mich mal selbst.
Es zieht sich. Ich habe mittlerweile rund die Hälfte der Werte in die neue Tabelle eingetragen (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente). Dort stehen dann unter anderem Werte drin für Vitamin C, Magnesium oder auch Kupfer. Vorneweg ist die Verträglichkeit nochmals aufgeführt. So kann zB man nachvollziehen, ob man bei seiner Ernährung dazu neigt von bestimmten Nährstoffen zu wenig aufzunehmen.
Und die Pocket-Version ist schon mal vorbereitet, natürlich dann für mehrere NMUen im Vergleich, die "großen" (LI, [abk=Fructoseintoleranz (intestinal)]FI[/abk], HI, GU, SI, SalUV). Es müssen dort noch einige Bewertungen ergänzt werden und natürlich wird das Format noch zwangsläufig angepasst. Da einige Positionen mehrfach in verschiedenen Varianten vorkommen und auch Bewertungen für Lebensmittel für andere NMUen, die in der HI-Liste wegen fehlender Quellen nicht auftauchen, ist die Liste deutlich länger, es sind bis jetzt 194 Positionen mehr.
Ich hoffe, dass die Vorfreude das Warten wett macht.
Gruß
Dani
Sich als dicken Menschen zu lieben und zu akzeptieren heißt nicht es toll zu finden dick zu sein. (Martina Mahner)
Meine Smiley-Webseite:
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Sonntag, 23. Oktober 2011, 17:14
SUPER!
Wirklich eine klasse Arbeit, die du da geleistest hast.
Habe vor nem 3/4 Jahr von meiner HI erfahren (nach ewigem hin und her und den verschiedensten Medizinern) und nur eine grobe Übersicht von meinem Doc bekommen, die sehr allgemein ist. Seitdem ging es nur mit Ausprobieren. Bspw. darf ich laut meiner Liste gar kein Obst essen, dass Äpfel in geringen Mengen funktionieren hab ich dann selbst rausgefunden, aber gerade was die Beeren angeht habe ich mich noch nicht getraut was auszuprobieren.
Deine Liste habe ich eben gefunden und sie erleichtert mir in nächster Zeit garantiert einiges. Vielen, vielen Dank!
Habe vor nem 3/4 Jahr von meiner HI erfahren (nach ewigem hin und her und den verschiedensten Medizinern) und nur eine grobe Übersicht von meinem Doc bekommen, die sehr allgemein ist. Seitdem ging es nur mit Ausprobieren. Bspw. darf ich laut meiner Liste gar kein Obst essen, dass Äpfel in geringen Mengen funktionieren hab ich dann selbst rausgefunden, aber gerade was die Beeren angeht habe ich mich noch nicht getraut was auszuprobieren.
Deine Liste habe ich eben gefunden und sie erleichtert mir in nächster Zeit garantiert einiges. Vielen, vielen Dank!
Freitag, 28. Oktober 2011, 10:56
Veträgt jemand Sauerkirschen oder Sauerkirschkompott? Wird in einem Buch als verträglich genannt, aber ich glaube, es ist eher nicht so.
Also ich vertrage kleine Mengen an Sauerkirschen frisch. Ich habe auch welche eingemacht, aber diese noch nicht probiert, mache ich aber mal demnächst.
So eine Frage von mir: Weis jemand ob Guave verträglich ist?
Rewe hat ein Guavenlassie wo die Inhaltstoffe (Bis auf Guave) total verträglich sind. trau mich aber nicht einfach so zu probieren weil ich die Verträglichkeit absolut nicht einschätzen kann und sowieso gerade täglich Medikamente nehmen muss. 
Samstag, 29. Oktober 2011, 14:32
Hm, wegen der Guave: ich bin da wirklich nicht so der Maßstab für Empfindliche, kann aber Guavennektar in größerern Mengen bzw. täglich trinken, ohne Nebenwirkungen. Und ist lecker. 
Gruß
Dani
Gruß
Dani
Sich als dicken Menschen zu lieben und zu akzeptieren heißt nicht es toll zu finden dick zu sein. (Martina Mahner)
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